الرئيسية

شرائح اللحم المتبلة

المقادير

❜ ثلاث حبات طماطم مبشورة أو مكعبات صغيرة
❜ ثلث كوب أوراق الكزبرة الخضراء
❜ 5 ملاعق خل
❜ ملعقتان ونصف ملعقة من عصير الليمون
❜ 500 غرام شرائح لحم ستيك
❜ ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
❜ بصلتان مقطعتان شرائح
❜ فلفل ألوان حلو أو حار
❜ أربع شرائح خبز التورتيلا
❜ شرائح ليمون للتزيين
❜ حفنة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

❜  ضعي الطماطم، أوراق الكزبرة الخضراء في وعاء وقلبيها جيدا.
❜ قطعي شرائح اللحم إلى شرائح طولية، وضعيها في الخل. ثم ضعي عليها عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
❜ ضعي في مقلاة ملعقة ونصف من زيت الزيتون، شرائح البصل والفلفل الأحمر، وقلّبي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة من على النار.
❜ احضري مقلاة أخرى، سخني فيها ملعقة ونصف أخرى من زيت الزيتون، ثم ضعي شرائح اللحم لمدة 5 إلى 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم.
❜ أضيفي شرائح البصل والفلفل إلى شرائح اللحم، وكذلك الطماطم والكزبرة الخضراء، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
❜ احضري خبز التورتيلا، ضعيه في طبق التقديم وعليه شرائح اللحم المتبلة، وزينيه بشرائح الليمون.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى