تعرفي على مضادات الأكسدة وفوائدها

تعرفي على مضادات الأكسدة وفوائدها

المؤكسدات تعمل على تعطيل الخلايا عن طريق إحداث تغييرات على الحمض النووي (ADN)، والبروتينات أو الدهون، التي تؤدي في النهاية إلى موت الخلايا.
✗ مصادر المؤكسدات: تختلف مصادر الأكسدة لتشمل المؤكسدات الطبيعية والمؤكسدات الناتجة عن المواد الكيميائية كما يلي:
الأكسجين الجوي، التوتر، دخان السيارات، مخلفات الأدوية، والسموم.
✗ الآثار الصحية للمؤكسدات: يؤدي ارتفاع نسبة المؤكسدات إلى الإصابة بالأمراض، إن لم تتوفر في الجسم كميّة مناسبة من مضادات الأكسدة. وتشمل الأمراض المرتبطة بارتفاع نسبة المؤكسدات: أمراض السرطان، أمراض القلب، أمراض الجهاز المناعي واختلالات وظيفية في الدماغ.
✗ كيف تعمل مضادات الأكسدة؟: تعمل مضادات الأكسدة على تثبيط المؤكسدات من خلال سلسلة من التفاعلات الكيميائية، إذ يجب استهلاك كميات كافية من مضادات الأكسدة لنستوعب كمية المؤكسدات والعمل على حماية الجسم منها.
✗ مصادر مضادات الأكسدة: هناك ثلاثة فيتامينات أساسية تساهم في رفع نسبة مضادات الأكسدة في الجسم، وهي:
✗ فيتامين «هـ»: موجود في الزيوت والمكسرات.
✗ فيتامين «ج»: موجود في الحمضيات كالليمون والبرتقال، الفراولة، الكيوي، وفي الخضار كالبروكلي والفلفل الحلو.
✗ فيتامين «أ»: موجود في البروكلي، الجزر، المانجو، السبانخ والبطاطا الحلوة.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *