GCAM_Top
TM_Top
TM_Top-banner_970x250

فطائر محمرة بالبرتقال والسكر

فطائر محمرة بالبرتقال والسكر

هل تعلم : أن البرتقال يعتبر من أهم الفواكه الغنية بالمواد الطبيعية والفيتامينات، من قبيل السكر، الكالسيوم، اليود، الحديد وحامض الستريك، وأن تناول حبة من البرتقال يوميا يساعد على إزالة السموم من الجسم ويحفظ الأوكسجين في الجلد، كما أنه يمنع ظهور التجاعيد والكلف لوفرة فيتامين (سي) فيه.

المقادير:

✧ 200 غ دقيق أبيض ناعم
✧ 100 غ سكر مفتت (سكر سنيدة)
✧ مبشور قشرة برتقالة
✧ 3 بيضات
✧ 1/2 لتر حليب
✧ ملعقتا زيت زيتون
✧ القليل من الزيت لخبز الفطائر.
التزيين:
✧ قطع برتقال معسلة
✧ كوب صغير سكر (كوب الواخ).

الطريقة:
✧ نخلط البيض بالسكر سنيدة ومبشور قشرة البرتقال جيدا، ثم نضيف الحليب، زيت الزيتون والدقيق ونخلط بالطراب اليدوي جيدا ثم نصفي الخليط في مصفاة ونتركه مدة 15 دقيقة بالثلاجة.
✧ نضع المقلاة فوق النار (مقلاة خاصة بالفطائر) ونصب قطرات من الزيت ثم نصب ملعقة كبيرة من الخليط وتخبز الفطيرة من الجهتين حتى تأخذ لونا ذهبيا.
✧ تكرر العملية حتى الانتهاء من كل الخليط. ثم تلف الفطيرة حول نفسها وتوضع في صحن التقديم، ونضيف القليل من السكر المفتت (سكر سنيدة) ثم ترتب قطع البرتقال المعسلة فوق الفطائر.
✧ بعد ملء صحن التقديم، نضع الصينية في فرن ساخن، ونزيلها بعد 15 دقيقة بعد اتخاذها لونا ذهبيا وتقدم ساخنة.
وصحة وعافية على قلبكم.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: !!حقوق النسخ محفوظة