كويرات البطاطس المحشوة بالكفتة

كويرات البطاطس المحشوة بالكفتة

المقادير

✧ كيلو بطاطس
✧ كوب طحين أو دقيق
✧ كيلوغرام لحم مفروم
✧ حبة بصل
✧ ملعقة صغيرة ملح
✧ ربع ملعقة صغيرة طحميرة
✧ ربع ملعقة صغيرة  فلفل.

طريقة التحضير

✧ اسلقي حبات البطاطس جيدا.
✧ قشري البطاطس واهرسيها حتى  تصبح ناعمة جدا.
✧ قشري البصلة وقطعيها إلى شرائح  كبيرة، ثم اطحنيها قليلا.
✧ أضيفي اللحم المفروم إلى البصل،  واطحني المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة.
✧ اسكبي خليط اللحم على البطاطس  المهروسة، وأضيفي إليهما الطحين  والملح والفلفل والبهارات.
✧ اعجني الخليط جيدا بيديك حتى يصبح  عجينا متماسكا وشكلي بواسطة  الأصابع بعضا من العجين على شكل  كرة صغيرة.
✧ سخني زيت القلي على نار عالية،  وحمري به الكويرات حتى يحمر لونها  من كل الجهات.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: !!حقوق النسخ محفوظة