ن- النسوة

تعرفي على مضادات الأكسدة وفوائدها

المؤكسدات تعمل على تعطيل الخلايا عن طريق إحداث تغييرات على الحمض النووي (ADN)، والبروتينات أو الدهون، التي تؤدي في النهاية إلى موت الخلايا.
✗ مصادر المؤكسدات: تختلف مصادر الأكسدة لتشمل المؤكسدات الطبيعية والمؤكسدات الناتجة عن المواد الكيميائية كما يلي:
الأكسجين الجوي، التوتر، دخان السيارات، مخلفات الأدوية، والسموم.
✗ الآثار الصحية للمؤكسدات: يؤدي ارتفاع نسبة المؤكسدات إلى الإصابة بالأمراض، إن لم تتوفر في الجسم كميّة مناسبة من مضادات الأكسدة. وتشمل الأمراض المرتبطة بارتفاع نسبة المؤكسدات: أمراض السرطان، أمراض القلب، أمراض الجهاز المناعي واختلالات وظيفية في الدماغ.
✗ كيف تعمل مضادات الأكسدة؟: تعمل مضادات الأكسدة على تثبيط المؤكسدات من خلال سلسلة من التفاعلات الكيميائية، إذ يجب استهلاك كميات كافية من مضادات الأكسدة لنستوعب كمية المؤكسدات والعمل على حماية الجسم منها.
✗ مصادر مضادات الأكسدة: هناك ثلاثة فيتامينات أساسية تساهم في رفع نسبة مضادات الأكسدة في الجسم، وهي:
✗ فيتامين «هـ»: موجود في الزيوت والمكسرات.
✗ فيتامين «ج»: موجود في الحمضيات كالليمون والبرتقال، الفراولة، الكيوي، وفي الخضار كالبروكلي والفلفل الحلو.
✗ فيتامين «أ»: موجود في البروكلي، الجزر، المانجو، السبانخ والبطاطا الحلوة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى