الخبز الأسمر يساعد الطفل على التركيز

الأكيد أن صحة الطفل البدنية والعقلية من الأولويات التي تهتم بها كل أم، مما يجعلها تبذل قصارى جهدها ليكون صغيرها في أتم الصحة والعافية. وتعد التغذية الصحية والمتوازنة من بين أهم أعمدة ضمان جسم قوي وصحي بذهن سليم خلال المستقبل، لهذا اخترنا أن نقربكم اليوم من فوائد الخبز، أو بالأحرى الخبز الأسمر الذي أكد على دوره الكبير في جعل الطفل ذكيا وقوي التركيز مستقبلا.
بين توماس دانية، بروفيسور التغذية الألماني، أن الأطعمة التي تتوفر على الخبز الأسمر تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساهم في رفع نسبة السكر بالدم بمعدل أبطأ من الذي يحدث عند تناول منتجات الدقيق الأبيض قليل الألياف الغذائية، مما يؤدي إلى استمرار تأثيرها لفترات أطول.
كما أوضح البروفيسور ذاته أن هذه الأطعمة التي تحتوي على الخبز الأسمر تعمل على إرسال الطاقة إلى المخ بمعدل ثابت، مما يزيد من القدرة على التركيز واستحضار المعلومات. ولهذا يؤكد توماس دانية على ضرورة تناول الأطفال للخبز الأسمر صباحا، قبل الذهاب إلى المدرسة.