صورة وخبرن- النسوة

كرات السردين بالخضر

المكونات:
1 كلغ سردين مغسول وخال من الشوك
1 بصلة بيضاء محكوكة
1 حبة بطاطس محكوكة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة كمون
1 ملعقة تحميرة
القليل من الزعفران
4 فصوص ثوم مفرومة
1 بيضة
1 كيس خميرة الحلوى
ملعقتان عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس مفرومين
بيضة مخفوقة
فتات الخبز
زيت للقلي.

طريقة التحضير:
نطحن السردين إلى أن يتحول إلى كفتة، نضيف إليه جميع التوابل والبصل والبطاطس والثوم، والبيض والخميرة، ونتركه على جنب لمدة ساعة، ثم نشكله على شكل كرات صغيرة.
نضع كرات السردين في البيض المخفوق، بعدها في فتات الخبز، ونضعها بالزيت لتقلى إلى أن ننتهي من جميع الكمية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى