المكونات
2 قطع صدر الدجاج مقطعة شرائح طويله
250 غراما شامبينيو ما يعادل علبة
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقتان من زيت الزيتون
فصا ثوم مفرومين
كأس من الكريمة السائلة للطبخ
100 غرام جبن محكوم
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقة كبيرة من الأعشاب المنسمة ( زعتر معدنوس حبق)
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة إبزار
طريقة التحضير :
في مقلاة كبيرة نضع زيت مع شرائح الدجاج مع الملح و إبزار
نترك الشرائح فوق النار حتى يصبح لونها ذهبي
نضع شرائح الدجاج جانبا
في مقلاة أخرى نشحر البصلة مع قليل من الزيت ونضيف إليه الشامبينيو حتى يتشحر الكل ونضيف الثوم والفلفل المطحون.
نضيف نصف كأس من الماء ونتركه ينضج ثم نضيف الجبن المحكوك حتى يذوب.
نضيف الكريمة إلى الخليط
نضيف شرائح الدجاج إلى الخليط بأكمله نضع الكل فوق النار حتى نحصل على أشكال متجانسة مع شرائح الدجاج ونضيف في الأخير الأعشاب المنسمة.
