المكونات:
كأسان من بلبولة الشعير المغسولة جيدا
كأس ماء مغلي
قبصة ملح
القليل من السكر
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
زلافة من الدقيق.
طريقة التحضير:
نفرغ الماء المغلي على البلبولة لمدة ساعة تقريبا حتى تتشرب ذلك الماء كليا، ثم نضيف إليها كلا من الملح والسكر والخميرة الفورية وزيت الزيتون والدقيق.
نخلط العناصر جيدا، ثم ندهن المقلاة بالزبدة ونرشها بسميد الشعير، ونسرح خليط الحرشة ونرشها بسميد الشعير مجددا، ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق، بعد ذلك تطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وتسقى بزيت الزيتون وتقدم وبالصحة والراحة.
حمّل تطبيق الأخبار بريس: لتصلك آخر الأخبار مباشرة على هاتفك 
