تطوان: حسن الخضراوي
أشرفت مصالح وزارة الداخلية بتطوان، بحر الأسبوع الجاري، على إجراءات التحضير لتنفيذ مشروع مجزرة عصرية للدواجن، حيث شهد مقر الجماعة الحضرية اجتماع لجنة المرافق العمومية والخدمات، لتدارس مشروع اتفاقية شراكة بين الجماعة ووزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، من أجل بناء وتجهيز مجزرة للدواجن وفق المعايير الصحية والتقنية، وإخضاع اللحوم للمراقبة البيطرية.
وحسب مصادر مطلعة، فإن تنفيذ المشروع المذكور يدخل في إطار تطوير القطب الغذائي والاقتصادي بالمدينة، وبناء سوق عصري للدواجن تتوفر فيه الشروط الصحية والبيئية، ويقطع مع ذبح الدواجن بمحلات في ظروف غير ملائمة، حيث سبق ضبط أطنان من اللحوم البيضاء الفاسدة، ومحاكمة العديد من المتورطين أمام القضاء.
واستنادا إلى المصادر نفسها، فقد تم التطرق في اجتماع اللجنة المكلفة بجماعة تطوان إلى تفاصيل الاتفاقية المتعلقة بمشروع مجزرة الدواجن، مع تحديد التزامات كل الأطراف المتدخلة في المشروع، والتمويل والدراسات وإجراءات تسليم الرخص المتعلقة ببيع الدجاج الحي والمذبوح.
وأضافت المصادر ذاتها أن المجلس الجماعي لتطوان سينظر في التوصيات التي رفعتها اللجنة المكلفة، أبرزها إشراك المهنيين في إنجاز وتنزيل المشروع وإحداث سوق للدواجن والبيض، ما يشجع على الرفع من المعاملات التجارية بالنسبة إلى استهلاك اللحوم البيضاء، ومعرفة مصدرها بدقة وإخضاعها للمراقبة البيطرية، وحماية صحة وسلامة المستهلك، وضمان استقرار الأسعار نسبيا، لارتباطها بالمجزرة العصرية التي ستقوم بالتوزيع.
وكان مصطفى البكوري، رئيس الجماعة الحضرية لتطوان، تحرك، قبل أسابيع قليلة، بتنسيق مع السلطات الإقليمية والمحلية، من أجل تنفيذ مخرجات اجتماع ضم إلى جانب الجماعة ومصالح العمالة، ممثلين عن المديرية الإقليمية للفلاحة، ومصلحة سلامة الإنتاج الحيواني بالمديرية الجهوية للفلاحة والطبيبة البيطرية التابعة للمجلس الإقليمي بتطوان، حيث تم تدارس جميع الجوانب التي تهم تخصيص الوعاء العقاري المقترح لإنجاز مجزرة عصرية للدواجن.
ويذكر أن الجماعات الترابية بإقليمي المضيق وتطوان تفتقد لمجازر عصرية خاصة بالدواجن، حيث تتم عملية الذبح و«الترياش» داخل المحلات الخاصة ببيع الدجاج، أو بالأسواق الأسبوعية في ظروف تفتقد لأدنى شروط الصحة والسلامة والوقاية من الأخطار، فضلا عن مخالفة المعايير التي ينصح بها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية «أونسا».
