أكدت الكثير من الدراسات الطبية على إيجابيات الشمندر وتأثيراته الايجابية على صحة الدماغ، فهو مفيد لحالات النسيان والخرف، حيث يعمل الشمندر على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وهذه الخاصية جد مفيدة بالنسبة إلى كبار السن، كون المواظبة على تناول الشمندر تساعد على تأجيل ظهور علامات الخرف. كما أن مادة النترات تعتبر من أهم مكونات السمندر الطبيعية، هذه الأخيرة التي تتحول في الفم بواسطة البكتيريا إلى نيتريت، الذي يعمل بدوره على فتح وتوسيع الأوعية الدموية في الجسم، الأمر الذي يزيد من تدفق الدم والأكسجين إلى الأجزاء، التي لا يصل إليها الكثير من الأكسجين كالدماغ.
حمّل تطبيق الأخبار بريس: لتصلك آخر الأخبار مباشرة على هاتفك 
