كشفت مصادر من جمعية الجزارين بالرباط عن قرار لمهنيي القطاع بمقاطعة لحوم الأبقار البرازيلية، وأشارت إلى أن عددا من الجزارين بالرباط قرروا عدم شراء لحومها، ويأتي ذلك خوفا من رفض المواطنين شراء لحومها، خصوصا بعد فرار ثورين من المجزرة البلدية بالعاصمة، وما أعقب ذلك من سخرية من شكلها وتشكيك في جودة لحومها على مواقع التواصل الاجتماعي، وهو ما دفع بالتنظيمات المهنية للجزارين إلى مقاطعة هذه اللحوم. وأكدت المصادر أن الجزارين قرروا عدم شراء الأبقار البرازيلية أو استيرادها، على الرغم من سعرها المنخفض بالمقارنة مع الأبقار المحلية، مبينة أن «قرار المقاطعة يأتي في ظل الإقبال الضعيف على هذا النوع من اللحوم في الدار البيضاء».
وأشارت المصادر إلى أن العجول التي تم إدخالها إلى المجازر البلدية بالرباط تعود إلى مستثمر، وهي موجهة لتوريد بعض زبائنه من المطاعم الكبرى والفنادق في المدينة، حيث يتم منح المستثمرين الفضاءات المخصصة للذبح والتبريد، ويؤدون مصاريف مقابل استفادتهم من هذه الخدمات. في الوقت الذي شدد نبيل شوقي، مدير تنمية سلاسل الإنتاج بوزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، على أن سلالة الأبقار البرازيلية التي استوردها المغرب والمسماة «لينور»، بالإضافة إلى سلالة أخرى مهجنة تجمع بين «لينور» والسلالة البريطانية «لونغوست»، تتميز بجودة لحومها، ومقاومتها للظروف المناخية الصعبة والأمراض المعدية، مسجلا أنه جرى قبل بدء الاستيراد إيفاد لجنة مختصة إلى البرازيل، مكونة من وزارة الفلاحة والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، للتعرف على ظروف تربية هذه السلالات، والتباحث مع السلطات البرازيلية حول شروط المغرب لاستيراد هذه العجول.
وتحدث محمد صديقي، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أخيرا عن جودة الأبقار البرازيلية، مؤكدا أن الشحنة التي دخلت إلى المغرب من الصنف الممتاز، وأن المملكة تعتزم استيراد 20 ألفا من رؤوس الأبقار من عدة دول، من بينها البرازيل، إضافة إلى إسبانيا وفرنسا، للحفاظ على القطيع الوطني الذي تضرر جراء مواسم الجفاف، وخفض سعر اللحوم الحمراء محليا.
النعمان اليعلاوي
