كلميم: محمد سليماني
وجهت جماعة كلميم إشعارات إلى عدد من مستغلي محلات تجارية بتراب الجماعة في طهو الخبز بواسطة أفران بغاز البوتان، بضرورة التوقف عن مزاولة هذا النشاط، وإغلاق المحلات التجارية، حسب إشعار نتوفر على نسخة منه توصل به المعني بتاريخ 17 يونيو الجاري.
واستنادا إلى المعطيات، نبتت أعداد كثيرة من محلات تحضير وطهو الخبز داخل محلات تجارية باستعمال قنينات غاز البوتان، وتحول هذا النشاط إلى «موضة» في كل أحياء المدينة، خصوصا بعدما بدأ عدد من الزبناء يقتنون هذا الخبز، ثم أيضا لاعتقادهم أنه خال من مواد تستعملها الأفرنة الأخرى والمتعلقة بمواد «محسن الخبز»، الذي له أضرار على الصحة.
وأصبح الكثيرون يلجؤون لهذه الأفران التقليدية التي تشتغل بغاز البوتان، لسهولة استعمالها وعدم حاجتها إلى إمكانيات مالية كبيرة أو تجهيزات كثيرة، ذلك أن الأمر يتعلق فقط باقتناء فرن غاز كبير وبعض قنينات غاز البوتان، ثم يبدأ المشروع. وما يغري الكثيرين من هؤلاء بتراب إقليم كلميم وبعدد من المدن الصحراوية الجنوبية، هو وفرة الدقيق بهذه المناطق، والذي يتم منحه في إطار الدعم المخصص لسكان مخيمات الوحدة، حيث يباع جزء كبير منه في الأسواق المحلية. فكثير من الأفرنة تقتني كميات كبيرة من هذا الدقيق المدعم بأثمان بخسة، ما يوفر لهم هامش ربح كبير.
وأصبح يشكل الانتشار الكبير لهذه الأفرنة العشوائية، التي تتواجد وسط الأحياء المأهولة وبين السكان، خطرا على السلامة، لعدم توفر هذه المحلات على أدنى شروط الوقاية والسلامة، الأمر الذي دفع جماعة كلميم إلى مراسلة أصحاب هذه المحلات بضرورة التوقيف عن مزاولة هذا النشاط فورا. واستندت الجماعة في مراسلتها على عدد من المراجع منها القانون التنظيمي للجماعات، والقانون 11.03 المتعلق بحماية واستصلاح البيئة، والقرار الجماعي رقم 01/1982 المتعلق بالنظام الصحي لمدينة كلميم، والقرار الجماعي رقم 04/2010 المتعلق بتنظيم الأنشطة داخل المدينة، ثم القرار الجماعي رقم 01/2003 المتعلق بتنظيم شغل الملك الجماعي العام مؤقتا.
وتم إشعار أصحاب محلات طهو الخبز بواسطة الأفرنة الغازية داخل المحلات التجارية، بناء على محاضر أنجزتها لجنة مختلطة قامت، قبل أسابيع، بجولة عبر أحياء مدينة كلميم لمراقبة محلات طهو الخبز، وتبين أن أصحاب هذه المحلات خالفوا الضوابط القانونية والتنظيمية الجاري بها العمل، ذلك أن تحضير الخبز بواسطة فرن غاز البوتان، بشكل عشوائي وغير قانوني، ممنوع إقامته بتراب جماعة كلميم.
