إيمان مزاوي
يتميز الفطر غير السام بمجموعة من الفيتامينات، من أهمها الفيتامين B complex والفيتاميناتC ،D،H،K
كما يحتوي الفطر على الكثير من المعادن كالكالسيوم، اليود، الفوسفور، البوتاسيوم، المنغنزيوم، الحديد، البروتينات بنسب مرتفعة تعادل البروتينات الحيوانية ومع ذلك فهو لا يحتوي على أية دهون أحماض أمينيه أو كربوهيدرات أو سيلينيوم.
ومن بين الفوائد الأخرى للفطر الغير السام أنه يوصف في حالات فقر الدم والإرهاق، ونقص المعادن في الجسم، السمنة وذلك لخلوه من الكوليسترول أو أيه مادة ذهنية، ولقلة السعرات الحرارية فيه.
الفطر غير السام مفيد كذلك لعلاج حالات الاسهال، والآلام المعدية، مشاكل البشرة تساقط الشعر، أمراض التهاب القولون والتقرحات التي تصيب الجهاز المخاطي للجهاز الهضمي نظرا لاحتوائه على أنزيمات هاضمه تصل إلى24 أنزيما.
ويفيد الفطر غير السام أيضا في علاج حالات الرشح والانفلونزا، بحيث يحتوي على مواد مضادة لفيروس الانفلونزا، الكولسترول، البول السكري، الالتهابات الجلدية، وارتفاع ضغط الدم.
كما أنه من بين أهم المصادر الطبيعية للبنيسلين، المضاد الحيوي المعروف بتأثيراته المضادة للعوامل الجرثومية، ويساعد كذلك على تخفيف الوزن، كما يمنع تناوله من قبل المصابين بأمراض الكلي والمرارة والنقرس وعسر الهضم كما يمنع عن الأطفال والحوامل والمسنين.
